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Bacchus

  • Raumland Traubensecco Weiss

    Raumland Traubensecco ist aus der Bacchus Traube hergestellt worden: Diese Traubenrasse ist eine Kreuzung zwischen Silvaner x Riesling x Müller-Thurgau aus den dreiβiger Jahren des vergangenen Jahrhunderts. Das Resultat ist eine hoch aromatische exotische, frühreifende Traubenrasse.

    Vinifikation (Weinherstellung)

    • Trauben (100% Bacchus) mit der Hand gepflückt, relativ früh, manchmal schon Mitte August, um die Säuren zu behalten, aber gerade reif genug für die Aromen und Mineralen.
    • Trauben werden sofort verarbeitet, wenig Kontakt zu den Traubenschalen. In speziell erschwerten Behältern werden Kohlensäuren hinzugefügt (3-3,5 Bar Druck)
    • Es wird keine Erhitzung angewendet (um die frischen Obstaromen zu behalten).

    Den Traubenseccos von Raumland sind absolut kein Zucker und Aroma- oder Konservierungsmittel hinzugefügt worden.

    8,95 € ab: 8,25 €